تبلیغات
مطالب اینترنتی - مطالب اسفند 1396
مطالب اینترنتی
یکشنبه 6 اسفند 1396 :: نویسنده : نویسنده


اتاق خبر 24:

سوفله تخم مرغ یک سوفله اتریشی است و به راحتی میتوانید آن رادرست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم :

زرده تخم مرغ ۴ تا ۵ عدد
سفیده تخم مرغ ۸ عدد
آرد سفید نرم ۲ قاشق سوپخوری (۵۰ گرم)
شکر ۷۵ گرم (۳ قاشق سوپخوری)
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر قند ۱ قاشق
لیمو ترش ۱ عدد
نمک به مقدار خیلی کم
 سوفله تخم مرغ

طرز تهیه :

ظرف نسوز بیضی شکل و گردی را که دیوار آن زیاد بلند نباشد ، چرب می کنیم . زرده تخم مرغ ها را با پوست رنده شده لیمو ترش و یک چهارم قاشق چایخوری نمک و وانیل و شکر مخلوط می کنیم و آن ها را توسط هم زن خوب می زنیم تا کاملا غلیظ و کشدار شوند . سفیده ها را جداگانه آنقدر می زنیم تا مثل پنبه خشک شده ، از ظرف نریزد . زرده ها و سفیده ها را به سرعت مخلوط می کنیم و آرد را کم کم به آن می افزائیم و به سرعت به هم می زنیم تا مخلوط شوند .

این مایه را در ظرفی می ریزیم و آن را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی پنجره وسط فر که آن را قبلا با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم نموده ایم می گذاریم تا سوفله بالا بیاید و روی آن طلایی شود . بعد ظرف را بیرون می آوریم و پودر قند را روی سوفله می پاشیم و بلافاصله آن را سر میز می بریم.

منبع: مجله پزشکی



لینک منبع

مطلب طرز تهیه سوفله تخم مرغ در سایت مفیدستان.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :



درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : نویسنده
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :